中华海鲜鱼翅誓让食客以实惠的价格，品尝最顶级的味觉飨宴。烹调团队依然采用新鲜食材，烹调色香味俱全的佳肴美食。 套餐包含前菜、热菜及甜品，共10道菜肴。中华海鲜鱼翅酒楼仍然给足菜肴分量，让顾客享用最超值的中餐飨宴。

无可否认，烹饪团队的态度决定食物的味道！ 中华海鲜鱼翅酒楼菜肴超过50款，道道菜肴经过厨师严格处理，精心烹调，用心呈现。主厨涂志强率领一班烹饪精英团队，严谨拣材，创新求变，务求让食物品质达到卫生及新鲜的专业水平。 菜肴料理众多，厨师贴心为顾客重点推介中华海鲜招牌料理，让顾客一窥餐厅佳肴美食。

香港点心造型精致小巧，馅料多以鲜猪肉和鲜虾为主，款式则千变万化。中华海鲜鱼翅酒楼港式点心由何声健师傅亲自操刀，深谙港式点心精华之处，利用巧思与创意，将本地人口味融入传统滋味，制作出颗颗味道独到的港式点心 中华海鲜鱼翅酒楼点心包括咸点与甜点，选项超过25种，厨师每日新鲜制作，誓让顾客尝及最惹味的港式点心。