准拿督陈来福于2000年初创立中华海鲜鱼翅酒楼，并选择槟城市中心槟榔律龙城酒店（Cititel Hotel Penang）作为地点。其中的原因莫过于龙城酒店地点四通八达，交通便利。酒店更拥有专属停车场，提供足够的停车位，为食客带来便利。
中华海鲜鱼翅酒楼提供一系列中餐海鲜料理，以饶富韵味的粤菜及精致小巧的
香港点心为主。烹饪团队以精湛的厨艺，锁住时代与中华民族的味道，奠定了中华海鲜鱼翅酒楼在槟城饮食界的地位。再加上，经验丰富的中餐料理主厨涂志强及香港点心师傅何声健助阵，为中华海鲜鱼翅酒楼打下了强稳的根基。
以食物品质与服务质量为优先，中华海鲜鱼翅酒楼以客为尊，尽量为顾客度身订造最合适的菜单，体现服务精神，务必让顾客感受宾至如归的感觉。餐厅环境清雅整洁，空间宽敞舒适，可容纳逾40桌酒席及拥有4间包厢。龙城酒店亦提供可容纳多达60桌宴席的宴会厅（grand ballroom），中华海鲜则提供专业的宴席服务及水准之上的佳肴。
中华海鲜鱼翅酒楼伙伴包括：董事主席准拿督陈来福、董事经理陈竹溪、市场董事吴汇遴（Doris Ng)及董事陈丽茱。